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| ▲ 수성구청 전경 |
[파이낸셜경제=김지훈 기자] 대구 수성구는 이달 18일까지 ‘음식점 주방관리 컨설팅 사업’에 참여할 업소 10곳을 모집한다.
이번 사업은 전문 상담사가 업소를 직접 방문해 주방 위생 상태와 식재료 관리, 개인위생, 시설관리 등 전반적인 위생관리 사항을 점검하고 업소별 맞춤형 개선방안을 제시하는 방식으로 진행된다.
특히 영업자가 현장에서 실질적으로 적용할 수 있는 위생관리 요령과 개선사항 중심의 상담을 제공해 음식점의 자율적인 위생관리 역량을 높이고 식중독 예방에도 도움이 될 것으로 기대된다.
모집 대상은 영업신고일로부터 1년이 지난 일반음식점이며, 최근 1년 이내 행정처분을 받은 업소는 제외된다.
참여를 희망하는 업소는 이달 18일까지 수성구보건소 식품위생과를 방문하거나 전자우편, 팩스로 신청할 수 있다.
자세한 사항은 대구 수성구 누리집 공고를 통해 확인 가능하다.
수성구청 관계자는 “이번 사업을 통해 음식점 영업자의 주방 위생관리 인식을 높이고 식중독 예방 등 위생적인 외식환경 조성에도 기여할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 구민들이 안심할 수 있는 건강한 먹거리 환경을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.
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