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| ▲ 영주시 청소년 바리스타동아리 ‘담온’, 일일카페 운영 |
[파이낸셜경제=김지훈 기자] 영주시청소년문화의집 바리스타동아리 ‘담온’은 지난 12일 청소년문화의집 2관 청소년꿈터에서 여름방학 일일카페 ‘Cool & Sweet’를 운영했다.
‘담온’은 커피와 바리스타 분야에 관심 있는 중·고등학생들로 구성된 동아리다. 매월 두 차례 정기활동을 통해 커피와 다양한 음료·디저트 만들기를 배우며 관련 분야의 역량을 키우고 있다.
이번 일일카페는 동아리원들이 정기활동을 통해 배운 바리스타 기술을 현장에서 직접 선보이고, 실제 카페 운영 경험을 쌓기 위해 마련됐다.
동아리원들은 메뉴 선정과 재료 준비, 역할 분담부터 음료·디저트 제조와 판매까지 카페 운영 전 과정을 직접 기획하고 진행했다. 이날 직접 만든 커피와 과일음료, 디저트는 행사장을 찾은 청소년과 지역주민들에게 저렴한 가격으로 제공됐다.
이번 행사는 그동안 배운 기술을 실제 카페 운영에 적용하고, 준비와 운영 과정에서 서로 역할을 나누며 책임감과 협동심을 기르는 기회가 됐다.
일일카페 운영으로 발생한 수익금은 활동 종료 후 동아리원들의 회의를 거쳐 뜻깊은 곳에 사용할 예정이다.
동아리 대표 강윤서 학생(동산여자중학교 3학년)은 “바리스타에 관심 있는 친구들과 함께 배운 것을 일일카페에서 직접 선보일 수 있어 기쁘다”며 “더운 여름 카페를 찾아주신 분들에게 시원한 음료와 즐거움을 전하고 싶다”고 말했다.
김은규 아동청소년과장은 “이번 일일카페는 단순한 체험을 넘어 청소년들이 자신의 재능을 활용해 나눔과 책임을 배우는 뜻깊은 기회”라며 “앞으로도 청소년들이 관심 분야의 역량을 키우고 다양한 경험을 쌓을 수 있도록 동아리 활동을 적극 지원하겠다”고 말했다.
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