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| ▲ 서천군청 |
[파이낸셜경제=김영란 기자] 서천군은 여름철 식품 안전사고 예방을 위해 7월 6일부터 24일까지 관내 식품접객업소와 축산물 취급업소 등을 대상으로 집중 점검을 실시한다.
이번 점검은 기온과 습도가 높아지는 여름철 냉면, 콩국수 등 계절 음식과 보양식 소비가 증가함에 따라 식품 취급 과정의 위생관리 실태를 확인하기 위해 추진된다.
점검 대상은 냉면·콩국수 등 여름철 다소비 식품 취급 음식점과 닭·오리·염소 등 보양식 판매업소, 축산물 판매업소, 즉석판매제조·가공업소 등 80여 곳이다.
주요 점검 사항은 ▲소비기한 경과 식재료 사용 여부 ▲냉장·냉동식품 보관기준 준수 여부 ▲냉면 육수와 콩국물의 적정 온도 관리 여부 ▲달걀 취급 및 보관 상태 ▲보양식 원료 축산물의 위생적 관리 여부 등이다.
군은 점검 결과 단순 관리 미흡 등 경미한 사항은 현장에서 즉시 개선하도록 지도하고, 소비기한 변조, 원산지 거짓 표시, 불법 도축 축산물 사용 등 중대한 위반사항이 확인될 경우 관련 법령에 따라 조치할 방침이다.
구승완 안전관리과장은 “여름철에는 식품 보관과 조리 과정의 작은 부주의도 식중독 사고로 이어질 수 있다”며 “군민이 안심하고 외식할 수 있도록 식품 안전 취약 분야에 대한 점검과 지도를 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.
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